Ingrediente necesare: 2 ouă 2 morcovi 1 kg coaste de miel cu cărniță, oase 2-3 fire de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată) 3-4 linguri roșii cubulețe 1 mână de ardei gras borș, sare, după gust câteva fire de leuștean Mod de preparare: Începem prin a spăla bucățile de carne, apoi le punem la fiert într-o oală cu 2 litri ...

Ingrediente necesare: organe de miel – ficat, inimă, rinichi (de la un miel de 15 kg) 200 g carne de miel cu grăsime prapure de miel 1 legătură usturoi verde 2 legături pătrunjel 2 legături mărar 5 legături ceapă verde 4 ouă fierte 6 ouă crude 1 ceapă albă 1 frunză de dafin sare, piper, boia Mod de preparare: Spălăm ...

Ingrediente necesare: 1,5 kg făină 2 ouă întregi 4 gălbenușuri 450 g zahăr 400 ml lapte 250 g iaurt 300 ml ulei 75 g drojdie proaspătă sau 21 g drojdie granule Coaja rasă de la 2 lămâi 1 lingură esență de rom 1 lingură esență de vanilie 1 linguriță sare Ingrediente necesare pentru umplutură: 600 g miez de nucă măcinat ...

Ingrediente necesare: 1 pachet foi de plăcintă de 450 g 7 ouă mari 1 kg smântână 250 g zahăr 1 lingură griș 2 plicuri zahăr vanilat Un sfert de linguriță cu sare 200-250 g vișine din conservă 50-70 ml ulei 250 ml lapte Mod de preparare: Mai întâi de toate, aprindem cuptorul la 180 de grade Celsius. Stropim cu apă ...

Ingrediente necesare: 250 g zahăr 125 ml ulei 3 ouă 375 ml lapte 450 g făină 75 g pudră de cacao 400 g gem de prune 1 lingură esență de rom 1 lingură bicarbonat de sodiu (stins într-o lingură de oțet) un sfert linguriță sare Mod de preparare: Începem prin a tapeta o tavă de 25*35 cm cu hârtie de ...

Ingrediente necesare pentru blat: 300 g făină 200 g zahăr 5 gălbenușuri 100 ml ulei 150 ml lapte 1 lingură esență de vanilie 1 praf de sare 10 g praf de copt Ingrediente necesare pentru bezea: 5 albușuri 150 g zahăr 1 praf de sare 2 plicuri zahăr vanilat Ingrediente necesare pentru umplutură: 1,3 kg mere 5 linguri zahăr jumătate ...

Ingrediente necesare: 500 g biscuiți 200 g unt 1 lingură pudră de cacao 200 ml lapte 100 g ciocolată cu 50% cacao 100 g ciocolată cu lapte 1 lingură esență de rom 1 lingură fulgi de cocos 1 lingură zahăr Mod de preparare: Punem bucățelele de ciocolată într-o cratiță, adăugăm și bucățelele de unt, zahărul și laptele. Punem cratița pe ...

Ingrediente necesare: 620-650 g făină 250 g untură solidă 25 g drojdie 250 ml borș 1 linguriță zahăr 1 lingură esență de vanilie 1/4 linguriță sare Ingrediente necesare pentru umplutură: 350 g rahat Deasupra: Zahăr pudră Mod de preparare: Punem drojdia într-un bol mic, adăugăm 1 linguriță de zahăr și amestecăm foarte bine apoi o lăsăm deoparte să se lichefieze. ...

Ingrediente necesare: 500 g făină 250 g iaurt 2 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri ulei 25 g drojdie proaspătă 1 linguriță esență de vanilie 1 lingură coajă rasă de lămâie un sfert de linguriță de sare Alte ingrediente: Zahăr pudră Ulei pentru prăjit Mod de preparare: Punem drojdia într-un bol mic, adăugăm și o linguriță de zahăr și amestecăm ...

Ingrediente necesare: 1 salată mare 1 morcov 1 ardei gras 1 bucățică de rădăcină de țelină 3 cartofi 2 linguri zarzavat de ciorbe 2 linguri orez 2-3 linguri ulei borș, după gust sare, după gust câteva fire de pătrunjel sau leuștean Mod de preparare: Începem prin a curăța și spăla legumele. Lăsăm salata la scurs, tăiem cartofii în cuburi mai ...

Ingrediente necesare: 600 g cartofi 4 căței usturoi 2 linguri ulei sare, piper, boia Mod de preparare: Spălăm cartofii foarte bine cu un burete mai aspru, îi lăsăm la scurs apoi îi tăiem în rondele de 1 cm. Punem rondelele de cartofi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și adăugăm și feliile de usturoi, condimentele și uleiul. Amestecăm foarte ...

Ingrediente necesare: 500 g făină 100 ml ulei 250 ml apă 3 linguri zahăr 2 linguri pudră de cacao neagră 1 pliculeț drojdie granule 1 lingură coajă de lămâie Un sfert linguriță sare Ingrediente necesare pentru umplutură: Rahat Gem amestecat cu nuci tocate Ingrediente necesare pentru sirop: 150 ml apă 5 linguri zahăr 1 lingură esență de vanilie Fulgi de ...

Ingrediente necesare: 250 g ceapă 500 g vinete 200 g ardei roșu 400 g roșii cubulețe 2 căței mari de usturoi 3 linguri ulei sare, piper, boia câteva fire de pătrunjel Mod de preparare: Începem prin a spăla vinetele, îndepărtând codița și decojindu-le parțial. Le tăiem apoi în cubulețe potrivite, pe care le așezăm într-un bol cu apă rece în ...

Ingrediente necesare: 500 g făină 300 ml apă caldă 25 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată 3 linguri ulei jumătate linguriță zahăr un sfert linguriță sare Mod de preparare: Într-un castron, cernem făina și o amestecăm cu drojdia uscată. Facem o adâncitură în mijlocul amestecului unde punem treptat apa caldă amestecată cu sarea și zahărul și frământăm. Dacă ...

Ingrediente necesare: 500 g făină 350-380 ml apă 1 lingură tărâțe de grâu 1 linguriță bicarbonat 1 linguriță oțet jumătate linguriță sare Mod de preparare: Preîncălzit cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetăm o tavă rotundă cu hârtie de copt. Într-un castron, cernem făina, adăugăm tărâțele și amestecăm bine. Punem și sarea, bicarbonatul stins cu oțet, apoi treptat adăugăm ...

Ingrediente necesare: 400 g fasole boabe 1 ceapă mare 1 morcov mare 1 bucățică țelină 1 ardei gras cimbru, boia, piper, sare 1 legătură pătrunjel Ingrediente necesare pentru „prăjeală”: 1 ceapă mare 2 linguri ulei 1 ceașcă suc de roșii Mod de preparare: Curățăm fasolea, o lăsăm peste noapte în apă rece. A doua zi, opărim fasolea, schimbând apa de ...