Pentru stratul de biscuiți:
- 50 g biscuiți
- 50 ml lapte fierbinte
Pentru crema de ciocolată:
- 400 ml lapte
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri făină
- 2 linguri cacao
- 1 lingură amidon de porumb
Pentru crema albă:
- 400 ml lapte
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri făină
- 1 lingură amidon de porumb
- 30 g unt
- 50 g ciocolată albă
Pentru decor:
- 20 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
Trecem biscuiții prin laptele fierbinte și îi așezăm pe fundul vasului, formând primul strat al desertului.
Pregătim crema de ciocolată. Punem într-o cratiță laptele, zahărul, făina, cacaua și amidonul de porumb. Amestecăm bine cu telul, până când ingredientele uscate se dizolvă complet și nu mai rămân cocoloașe.
Punem cratița la foc mic și fierbem crema, amestecând continuu, până când se îngroașă și apar primele bule.
Turnăm crema de ciocolată fierbinte peste stratul de biscuiți și nivelăm uniform.
Pregătim crema albă. Punem într-o cratiță laptele, zahărul, făina și amidonul de porumb. Amestecăm bine, apoi fierbem la foc mic, amestecând continuu, până când crema se îngroașă.
Luăm crema albă de pe foc, adăugăm untul și ciocolata albă, apoi amestecăm până când se topesc complet și obținem o cremă fină și omogenă.
Turnăm crema albă peste stratul de ciocolată și nivelăm suprafața.
Decorăm desertul cu ciocolată neagră rasă sau mărunțită.
Punem desertul la frigider pentru aproximativ 2 ore, până când cremele se stabilizează bine.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
