Ingrediente
- Foi de plăcintă (yufka)
- Pastramă (fără condimente/cemensiz)
- Cașcaval ras (din abundență)
- Ardei
Cum se prepară?
Începeți prin a pregăti foile de plăcintă, tăindu-le în formă de triunghiuri pentru a rula pachețelele de mărimea dorită. Ardeiul se spală și se taie fâșii subțiri sau cubulețe, după preferință.
Pe fiecare bucată de foaie se așază o porție generoasă de cașcaval ras, fâșii de pastramă și puțin ardei. Se recomandă folosirea unei cantități mari de cașcaval pentru a obține acea textură cremoasă și delicioasă la interior.
Plăcintele se rulează strâns, având grijă să închideți bine capetele pentru a nu curge umplutura. Se prăjesc în ulei încins până când devin aurii și extrem de crocante, apoi se servesc calde.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
