Ingrediente
- Făină: 500 g
- Zahăr: 70 g
- Drojdie uscată: 7 g
- Lapte: 250 ml
- Ouă: 2 bucăți
- Ulei vegetal: 3 linguri
- Mac: 200 g (pentru umplutură)
- Lapte (pentru umplutură): 350 ml
- Unt: 80 g
- Gălbenuș + puțin lapte (pentru uns)
- Ciocolată topită (opțional, pentru decor)
Cum se prepară?
Începem prin a pregăti aluatul: amestecăm făina, zahărul, drojdia, laptele călduț, ouăle și uleiul până obținem o compoziție foarte moale și elastică. Lăsăm aluatul la dospit într-un loc cald, timp de aproximativ o oră, până își dublează volumul.
Pentru umplutură, hidratăm macul în lapte fierbinte cu unt (sau folosim o umplutură de mac gata preparată). Întindem aluatul, adăugăm stratul generos de mac și modelăm rulourile conform preferinței.
Așezăm rulourile în tavă și le ungem cu amestecul de gălbenuș și lapte. Coacem totul la 180°C timp de aproximativ 20 de minute. Cât timp sunt încă fierbinți, le putem decora cu ciocolată topită pentru un plus de savoare.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
