Timp de preparare: 15-20 minute
Nr. de porții: 30-40
Ingrediente
- 1 kg faină
- 300 ml lapte
- 14 gr drojdie uscată sau 50 gr drojdie proaspată
- 150 gr zahăr
- 3 ouă
- 200 ml ulei
- 1,5 lingură de cacao
- 1 praf sare
Pentru sirop
- 200 gr zahăr
- 200 ml apă
- Coajă de lămâie sau esență de rom
- Umplutura la alegere, eu am folosit rahat
Preparare
Pentru început, încălzim laptele și îl punem în vasul în care frământăm aluatul. Peste laptele cald punem drojdia, 50 gr de zahăr și 4 linguri de făină. Amestecăm și lăsăm deoparte pentru 15 minute.
Peste maia se pun ouăle bătute cu restul de zahăr și sare. Adăugăm uleiul și făina. Se frământă și se împarte în 2 părți egale. Una se lasă albă iar cealaltă se amestecă cu cacao pe care o amestecăm cu puțin lapte.
Se lasă la dospit ambele aluaturi. Se împarte fiecare bucată de aluat în 4 bile.
Întindem câte o bucata albă și una maro în forma de cerc. Le suprapunem: cea albă peste cea maro sau invers. Se trece cu sucitorul și se taie în triunghiuri.
Se pune și invers pentru un aspect frumos. Se umple cu ce doriți. Eu am făcut cu rahat.
Se pun în tavă și se mai lasă 15 minute la crescut.
Siropul se face prin fierberea ingredientele și se lasă la răcit. După ce se scot, se trec prin sirop și dacă doriți prin nucă de cocos.
Sunt foarte pufoase și gustoase. Merită să încercați rețeta. Poftă bună.
Rețeta aparține d-nei. Daniela Maria Todea și a fost preluată cu acord expres
