Ingrediente:
200 ml lapte călduț
1 lingură drojdie uscată
2 linguri zahăr
8 g zahăr vanilat
1 ou
400 g făină
1 linguriță sare
1 lingură unt la temperatura camerei
ulei pentru prăjit
zahăr pentru tăvălit
cremă de ciocolată (Nutella)
Mod de preparare:
Într-un bol punem laptele călduț, drojdia, zahărul și zahărul vanilat și amestecăm până se dizolvă.
Adăugăm oul și omogenizăm. Încorporăm treptat făina amestecată cu sarea, frământând până obținem un aluat moale și elastic.
Adăugăm untul și frământăm din nou până este complet absorbit.
Acoperim aluatul și îl lăsăm la dospit aproximativ o oră, până își dublează volumul.
După dospire, întindem aluatul într-o foaie rotundă și îl tăiem în triunghiuri egale.
Așezăm triunghiurile pe hârtie de copt și le mai lăsăm la odihnit 30 de minute.
Încălzim uleiul într-o tigaie adâncă și prăjim triunghiurile la foc mediu, întorcându-le pe ambele părți, până devin aurii.
Le scoatem pe hârtie absorbantă, apoi le tăvălim prin zahăr cât sunt calde.
După ce se răcesc ușor, le umplem cu cremă de ciocolată folosind un poș sau o seringă de patiserie.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
