Ingrediente
- 150ml lapte vegetal (migdale neîndulcit) + 15ml oțet alb
- 130g zahăr tos + 2 lingurițe extract de vanilie + 80ml ulei
- 135g făină + 15g cacao + 1 linguriță praf de copt
- 1/8 linguriță bicarbonat de sodiu + un praf de sare
- Pentru sirop: 240ml lapte vegetal + 80ml smântână vegetală
- 180ml lapte condensat vegetal + 10g cacao + vanilie
- Pentru decor: Frișcă vegetală bătută cu cacao
Cum se prepară?
Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă pătrată cu hârtie de copt. Într-un bol, amestecați laptele cald cu oțetul și lăsați-l 5 minute. Adăugați uleiul, vanilia și zahărul, amestecând până la dizolvare. Separat, cernați ingredientele uscate și încorporați-le ușor în compoziția lichidă. Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 20-25 de minute. Lăsați blatul să se răcească, apoi înțepați-l pe toată suprafața cu o furculiță.
Pentru sirop, puneți toate ingredientele într-o cratiță la foc mic și amestecați până la omogenizare. Lăsați amestecul să se răcească complet înainte de utilizare. Păstrați o jumătate de cană din acest sirop pentru servire, iar restul turnați-l peste blat în două etape, lăsând lichidul să fie absorbit bine. Introduceți prăjitura la frigider pentru cel puțin o oră.
După ce blatul a absorbit tot siropul și este rece, întindeți deasupra un strat generos de frișcă vegetală bătută cu cacao. Pentru un rezultat optim, lăsați prăjitura la rece câteva ore înainte de porționare. Serviți fiecare felie cu restul de sirop de ciocolată păstrat separat pentru un plus de savoare.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
