Ingrediente
- 5 ouă
- 250g zahăr
- 240g lapte călduț
- 180g făină de grâu
- 60g cacao pudră
- 15g dospitor (praf de copt)
- 3g bicarbonat de sodiu
- Sirop: 250g apă, 100g zahăr, 20g cacao
- Cremă: 790g lapte condensat, 400g smântână pentru frișcă, 250g suc de fructul pasiunii, 200g lapte praf
Cum se prepară?
Pentru blat, se bat ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi se adaugă laptele călduț. Se încorporează ingredientele uscate cernute (făina, cacaoa, praful de copt și bicarbonatul) și se coace blatul până trece testul scobitorii.
Pregătiți siropul fierbând apa cu zahărul și cacaoa timp de câteva minute, apoi lăsați-l să se răcească. Pentru mousse, amestecați laptele condensat cu laptele praf, smântâna și sucul de fructul pasiunii până obțineți o cremă omogenă și densă.
Asamblați tortul însiropând generos blatul de ciocolată și adăugând straturile bogate de mousse de maracuja. Lăsați la frigider pentru a se întrepătrunde aromele înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
