Ingrediente
- 3 ouă
- 200g zahăr
- 150ml lapte
- 150g unt
- 300g făină
- 60g cacao amară
- 200g ciocolată
- 16g praf de copt vanilat
- 1 plic de vanilină (opțional)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, se bat ouăle împreună cu zahărul până când amestecul devine cremos și își dublează volumul. Se adaugă apoi untul topit și răcit, împreună cu laptele, amestecând ușor pentru a le încorpora.
Separat, se cern făina, cacaoa, praful de copt vanilat și vanilina. Aceste ingrediente uscate se adaugă treptat peste compoziția lichidă, amestecând cu mișcări ușoare până la omogenizare. La final, se încorporează ciocolata tăiată în bucățele mici.
Compoziția se distribuie în formele de brioșe, umplându-le pe trei sferturi. Se coc în cuptorul preîncălzit până când trec testul cu scobitoarea, devenind extrem de pufoase și aromate.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
