Ingrediente necesare:
- 500 g vinete coapte și curățate
- 100 ml ulei
- 1 ceapă mică
- 1 ou
- 1 praf de sare
- Zeamă de lămâie după gust
Mod de preparare:
🥄 Pregătirea ingredientelor:
- Tocăm vinetele coapte și curățate.
- Adăugăm într-o tigaie 100 ml ulei și o ceapă mică tocată.
- O călim la foc mic.
🥣 Prepararea cremei:
- Mixăm un ou cu un praf de sare.
- Adăugăm ceapa călită împreună cu tot uleiul.
- Mixăm 3 minute.
- Adăugăm zeamă de lămâie după gust.
🥗 Finalizare:
- Amestecăm crema obținută cu vinetele tocate.
- Omogenizăm bine până obținem o consistență pufoasă.
O salată de vinete aerată, rapidă și delicioasă — gata în câteva minute. Poftă bună!
