Ingrediente
- 600 ml frișcă lichidă (Hulala sau Halta)
- 400 g cremă de brânză
- 2-3 linguri zahăr pudră
- 200 g ciocolată neagră (pentru primul strat)
- 1 lingură cacao
- 120 g ciocolată cu lapte (pentru al doilea strat)
- 150 g ciocolată albă (pentru al treilea strat)
- 100 g biscuiți Plazma (sau tip Petit Beurre)
- Lapte pentru înmuiat biscuiții
- 150 g ciocolată albă (pentru glazură)
- 50 g ciocolată neagră (pentru decor)
- 100 ml frișcă lichidă (pentru glazură și decor)
Cum se prepară?
Într-un bol adânc, mixați frișca lichidă împreună cu zahărul pudră până capătă consistență, apoi adăugați crema de brânză și omogenizați totul foarte bine cu ajutorul unui mixer sau al unei spatule. Împărțiți compoziția rezultată în trei părți egale.
Pentru straturi, amestecați prima parte cu 200 g de ciocolată topită și cacao, a doua parte cu 120 g de ciocolată topită, iar a treia parte cu 150 g de ciocolată albă topită. Sfat: topiți ciocolata albă în vasul în care ați topit ciocolata neagră pentru a obține o nuanță ușoară de maro deschis.
Într-o formă de tort (20 cm), așezați un strat de biscuiți trecuți rapid prin lapte. Întindeți uniform stratul cel mai închis la culoare, apoi pe cel mediu și, la final, pe cel cu ciocolată albă. Lăsați tortul la rece timp de 2-3 ore.
Pentru decor, topiți 150 g ciocolată albă cu 70 ml frișcă și, separat, 50 g ciocolată neagră cu 30 ml frișcă. Turnați glazura albă peste tort, apoi trasați linii circulare cu ciocolata neagră și folosiți o scobitoare pentru a crea un model de pânză de păianjen. Lăsați la frigider peste noapte.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
