Ingrediente
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 300 g brânză de vaci
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- Zahăr vanilat
- 300-350 g făină
- Ulei pentru prăjit
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați ouăle cu zahărul și zahărul vanilat, apoi adăugați brânza de vaci și omogenizați bine compoziția. Încorporați bicarbonatul de sodiu și făina treptat, până când obțineți un aluat maleabil din care puteți modela bile de dimensiuni mici.
Încingeți o cantitate generoasă de ulei într-o cratiță și prăjiți bilele de brânză la foc mic. Este important ca focul să nu fie puternic, pentru a permite gogoșilor să se coacă bine și la interior fără să se ardă la exterior.
Rotiți-le constant în ulei până când devin uniform aurii și cresc în volum. Scoateți-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și, dacă doriți, pudrați-le cu zahăr înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
