Ingrediente
- 3 ouă
- 1.5 căni de zahăr
- 1 cană mai puțin un deget de ulei
- Jumătate de cană de lapte
- 1 plic de praf de copt
- 1 plic de zahăr vanilat
- Un praf de sare
- 2 căni de făină
- 1.5 căni de morcov ras
- 1 cană de nuci mărunțite
- 1.5 lingurițe de scorțișoară
- 2 linguri de unt moale (pentru frosting)
- 2 linguri pline de cremă de brânză / labneh (pentru frosting)
- O cană mai puțin un pic de zahăr pudră (pentru frosting)
- 1 plic de zahăr vanilat (pentru frosting)
- 3-4 picături de suc de lămâie (pentru frosting)
Cum se prepară?
Bateți ouăle și zahărul până când amestecul devine spumos. Adăugați ingredientele lichide și amestecați-le, apoi încorporați ingredientele uscate (făina, praful de copt, zahărul vanilat și sarea). După ce ați mixat pentru ultima dată, adăugați morcovul ras, nucile și scorțișoara, amestecând totul cu o spatulă. Coaceți compoziția într-o formă de 24 cm, în cuptorul preîncălzit la 170 de grade (fără ventilație), timp de aproximativ 50 de minute. Nu deschideți deloc ușa cuptorului în primele 30-35 de minute. Dacă folosiți o tavă plată, timpul de coacere se va reduce. Verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori.
Pentru a pregăti sosul frosting, puneți toate ingredientele într-un bol și mixați-le până când obțineți o textură fină și omogenă, apoi lăsați crema la frigider pentru cel puțin o oră.
Înainte de a întinde sosul frosting, asigurați-vă că prăjitura s-a răcit complet, altfel crema se va topi de la căldură. La final, decorați desertul cu bucăți de nucă.
Savurați cu drag! Poftă bună!
