Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 3 ouă
- 3 linguri de făină
- Ardei gras
- Verdeață
- 300 g file de pui (pentru umplutură)
- 1 ceapă (pentru umplutură)
- 1 ardei gras (pentru umplutură)
- Brânză sau cașcaval
- Sare și condimente după gust
Cum se prepară?
Începeți prin a pregăti baza de cartofi. Aceștia se dau prin răzătoare, se scurg bine de excesul de lichid și se amestecă împreună cu ouăle, făina, ardeiul tăiat mărunt și verdeața tocată. Compoziția obținută se întinde uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se introduce la cuptor până devine elastică și ușor aurie.
Între timp, pregătiți umplutura gustoasă. Fileul de pui se taie cubulețe mici și se călește împreună cu ceapa și ardeiul gras până când carnea este bine pătrunsă, iar legumele s-au înmuiat. Nu uitați să condimentați amestecul cu sare și mirodeniile preferate pentru un plus de aromă.
După ce baza de cartofi este gata, scoateți tava și întindeți uniform umplutura de pui peste ea. Presărați din abundență brânză sau cașcaval ras, apoi rulați cu grijă cât este încă cald. Mai lăsați rulada la cuptor pentru câteva minute până când brânza se topește perfect.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
