Ingrediente
- 227g Unt
- 200g Zahar pudra
- 113g Ciocolata alba topita (couverture)
- 14g Frisca lichida
- 1 lingurita pudra de vanilie / pasta de vanilie
Cum se prepară?
Folosind un mixer planetar, bate untul cu jumatate din cantitatea de zahar pudra la viteza medie. Continua pana cand amestecul devine aerat si aproape alb la culoare, proces ce dureaza aproximativ 5 minute. Nu uita sa cureti peretii bolului cu o spatula.
Amesteca restul de zahar pudra cu frisca lichida si adauga-le in doua etape peste compozitia de unt. Incorporeaza ciocolata alba topita si lasa mixerul la viteza mica timp de 5-7 minute.
Pentru un rezultat perfect, prepara crema cu o zi inainte si bate-o din nou putin inainte de a decora briosele. Daca ai nevoie de ea in aceeasi zi, mixeaza la viteza mica-medie pentru a ramane pufoasa, fara prea multe bule de aer.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
