kiloRețete
sâmbătă, septembrie 23, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Covrigi polonezi (covrigi însiropați) – Covrigi polonezi ca la mama acasă

Covrigi polonezi (covrigi însiropați) – Covrigi polonezi ca la mama acasă

Acești covrigi îi mănânc ori de câte ori merg în România și merg la mama acasă. Peste drum de unde locuiesc părinții mei este o patiserie și acolo au niște covrigi și langoși de mă înnebunesc. Eu am făcut o porție și jumătate. Eu va las rețeta pentru o porție.

Timp de preparare: 30 minute

Nr. de porții: 22

Ingrediente

  • 500 gr făină
  • 230-240 ml lapte călduț
  • 50 gr zahăr
  • 7 gr drojdie uscată
  • 3 buc ouă întregi
  • 50 ml ulei pentru frământat
  • 100 gr unt la temperatura camerei pentru uns aluatul

Sirop:

  • 500ml apă
  • 250gr zahăr
  • 2 sticluțe esență rom

Preparare

Facem un aluatul din făină, drojdie, lapte, ouă și zahăr. Frământăm bine, spre final punem treptat uleiul și continuând să frământăm. Aluatul este unul foarte elastic. Se lasă la dospit 45 de minute.

După ce a dospit, se pune aluatul pe masa de lucru cu puțin ulei. Se întinde într-o formă dreptunghiulară, se unge cu untul moale.

Aluatul se împătură.

Se pune în folie și se dă la frigider pentru 1 oră. Se întinde în forma dreptunghiulară cam de 1 cm și se taie fâșii de 2cm.

Se modelează covrigii, se pun în tavă în care punem hârtie de copt. Se mai lasă 15-20 minute. Se ung cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte.

Se coc la 170 grade pentru 20-25 minute.

Între timp se face siropul.

În momentul în care începe să fiarbă se mai lasă 3-5 minute, se dă deoparte și se pune esența de rom sau de vanilie. După ce scoatem covrigii se mai lasă 2 minute după care se pun în sirop pentru 5 secunde.

Dacă doriți, se pot unge cu miere care se dizolvă cu puțină apa călduță și presărați nuca de cocos.

Puteți să nu puneți nucă de cocos dacă nu doriți.

Sunt foarte gustoși și însiropați. Se desfac fâșii.

Merită să încercați rețeta. Sunt foarte gustoși!

Rețeta aparține d-nei. Daniela Maria Todea și a fost preluată cu acord expres

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Next Post
Gogoși de casă pufoase și delicioase – Gata în 35-40 minute, pur și simplu savuroase

Gogoși de casă pufoase și delicioase - Gata în 35-40 minute, pur și simplu savuroase

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Papanași delicioși din 500g brânză de vaci, 1 ou, zahăr, griș și pesmet – Salvați rețeta, merită
Fără categorie

Papanași delicioși din 500g brânză de vaci, 1 ou, zahăr, griș și pesmet – Salvați rețeta, merită

Vinete în sos de roșii (cu usturoi și zeamă de lămâie) – Încercați rețeta, o să vă placă mult – Aveți nevoie de 3 vinete, 2 căței usturoi și…
Fără categorie

Vinete în sos de roșii (cu usturoi și zeamă de lămâie) – Încercați rețeta, o să vă placă mult – Aveți nevoie de 3 vinete, 2 căței usturoi și…

Desert la pahar (foarte cremos și foarte aromat) – Desert cu afine și brânză dulce, gata imediat – Rețetă ușoară, cu imagini
Fără categorie

Desert la pahar (foarte cremos și foarte aromat) – Desert cu afine și brânză dulce, gata imediat – Rețetă ușoară, cu imagini

Prăjitură cremoasă cu nucă de cocos – Se prepară din 6 ouă, 200g fulgi de cocos, 900 ml lapte, 2 linguri făină, 250g unt și…
Fără categorie

Prăjitură cremoasă cu nucă de cocos – Se prepară din 6 ouă, 200g fulgi de cocos, 900 ml lapte, 2 linguri făină, 250g unt și…

Rețetă de post – Chiftele cu soia – Aveți nevoie de 100g soia, 4 linguri făină, 2 cartofi și…
Fără categorie

Rețetă de post – Chiftele cu soia – Aveți nevoie de 100g soia, 4 linguri făină, 2 cartofi și…

Prăjitură aromată și delicată, fără coacere – Prăjitură cu blat din biscuiți, cremă de brânză dulce, cremă de vanilie și frișcă
Fără categorie

Prăjitură aromată și delicată, fără coacere – Prăjitură cu blat din biscuiți, cremă de brânză dulce, cremă de vanilie și frișcă

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate