Paste în sos alb cu chifteluțe și bacon

Ingrediente

• 500 g tortellini
• 120 g bacon
• 100 g mozzarella
• 70 g slănină
• 200 ml smântână pentru gătit
• 150 g cremă de brânză
• Sare, după gust
• 1/2 linguriță boia dulce
• Puțin ulei

Mod de preparare

1. Învelește bucățile mici de mozzarella în bacon și formează biluțe.
2. Prăjește biluțele pe toate părțile în puțin ulei până se rumenesc ușor, apoi scoate-le din tigaie.
3. În același ulei, prăjește slănina tăiată mărunt până devine crocantă.
4. Toarnă smântâna pentru gătit peste slănină și adaugă crema de brânză. Amestecă bine și lasă să fiarbă câteva minute.
5. Adaugă boiaua și puțină sare după gust.
6. Pune câteva linguri din apa în care s-au fiert tortellinii în sos pentru a-l subția ușor.
7. Adaugă tortellinii fierți în sos și amestecă bine.
8. Pune biluțele de prșut și mozzarella în tigaie peste tortellini și servește cald.