Gulaș de cartofi cu vită

Ingrediente

• 550 g carne de vită
• 3 cepe mari
• 5 căței de usturoi
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță vegeta
• 1/2 linguriță piper
• 2 lingurițe boia dulce
• 1 lingură pastă de roșii
• 2 frunze de dafin
• 3 cartofi medii
• 1 morcov mare
• Puțin ulei sau untură

Mod de preparare

1. Într-o cratiță cu puțin ulei, călește ceapa tăiată mărunt până se înmoaie.
2. Adaugă morcovul tăiat și călește încă aproximativ 10 minute.
3. Adaugă usturoiul tocat și carnea și continuă să călești 10 minute.
4. Adaugă sare, vegeta, piper și boia, amestecă bine.
5. Toarnă aproximativ 1,2 l apă și fierbe timp de 40 de minute, amestecând din când în când și completând cu apă dacă este nevoie.
6. Adaugă cartofii tăiați cuburi, 300 ml apă, frunza de dafin și pasta de roșii.
7. Continuă să fierbi până carnea devine fragedă și se desface ușor, adăugând apă după necesitate în timpul fierberii.