Tort Pădurea Neagră

Ingrediente

Blat

• 3 ouă
• 200 g lapte călduț
• 100 g ulei
• 200 g zahăr
• 40 g cacao pudră
• 240 g făină
• 15 g praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Sirop pentru însiropare

• 240 g apă
• 100 g zahăr
• 20 g cacao pudră

Cremă și decor

• 600 g frișcă lichidă (sau smântână pentru frișcă)
• 200 g lapte condensat (jumătate de conservă)
• 400 g cireșe tăiate
• 200 g ciocolată neagră, tocată

Mod de preparare

1. Pregătirea blatului: Bate ouăle cu zahărul, adaugă laptele și uleiul. Cerne făina împreună cu cacao, praful de copt și bicarbonatul și încorporează totul până obții o compoziție omogenă. Coace conform instrucțiunilor sau până trece testul cu scobitoarea.
2. Prepararea siropului: Amestecă apa, zahărul și cacao și încălzește până se dizolvă zahărul.
3. Crema: Bate frișca cu laptele condensat până obții o compoziție pufoasă.
4. Taie blatul în straturi și însiropează fiecare strat cu siropul de cacao.
5. Adaugă pe fiecare strat crema, cireșele și ciocolata tocată. Repetă până la ultimul strat.
6. Acoperă tortul cu restul de cremă și decorează cu cireșe și ciocolată după preferință.
7. Lasă tortul la frigider câteva ore sau peste noapte înainte de servire.