Pentru bază:
- 250 g napolitane cu ciocolată
Pentru cremă:
- 500 ml smântână pentru frișcă, rece
- 220 g cremă de brânză
- 200-220 g lapte condensat îndulcit
- Coaja rasă de la 1 lămâie, opțional
Pentru decor:
- Coajă rasă de lămâie, după gust
- Frunze de mentă, opțional
Mod de preparare:
Mărunțim bine napolitanele cu ciocolată, folosind robotul de bucătărie. Dacă nu avem robot, le punem într-o pungă și le zdrobim cu sucitorul.
Pregătim o formă rotundă ajustabilă de 20 cm. Punem napolitanele mărunțite în formă și le presăm bine pe fund, ca să obținem un strat compact.
Punem forma la frigider pentru 15 minute.
Între timp, pregătim crema. Punem smântâna pentru frișcă rece într-un bol și o mixăm până începe să capete consistență.
Adăugăm crema de brânză și laptele condensat îndulcit, apoi continuăm să mixăm până obținem o cremă fină, aerată și stabilă.
Adăugăm coaja rasă de lămâie, dacă dorim o aromă mai proaspătă, și amestecăm ușor.
Turnăm crema peste baza de napolitane și nivelăm frumos suprafața.
Acoperim forma și punem tortul la frigider pentru 3 ore, apoi îl transferăm la congelator pentru 1 oră înainte de servire, ca să se întărească mai bine și să se taie frumos.
Scoatem tortul din formă și îl decorăm cu coajă rasă de lămâie și frunze de mentă.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
