Ingrediente
- Pentru cremă: 1 ou, 50 g zahăr, 0.5 lingură făină, vanilie, 125 ml lapte, 25 g unt
- Pentru aluat: 2 ouă, 120 g zahăr, 40 ml lapte, 80 g smântână, 80 g unt topit (sau 90 ml ulei)
- 220 g făină, 8 g praf de copt, vanilie, 2 mere mari
- Opțional: fulgi de migdale pentru decor
Cum se prepară?
Pentru cremă, amestecați într-o cratiță oul cu zahărul, vanilia și făina. Turnați laptele și fierbeți compoziția la foc mediu, amestecând continuu până când se îngroașă. Luați de pe foc, adăugați untul, omogenizați și puneți crema într-un poș (pungi de cofetărie), lăsând-o deoparte.
Pentru aluat, amestecați într-un bol ouăle cu zahărul, laptele, smântâna și untul topit. Încorporați făina cernută împreună cu praful de copt și vanilia până obțineți o compoziție omogenă. Curățați merele, tăiați-le cubulețe și adăugați-le în aluat, amestecând ușor.
Turnați compoziția într-o formă (20 cm) unsă cu unt și tapetată cu făină. Deasupra, trasați un grătar din crema pregătită anterior și presărați fulgi de migdale. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-50 minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
