kiloRețete
joi, septembrie 21, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Mâncărică de fasole cu ceapă – Se prepară din 400g fasole boabe, 4 cepe, 200g bacon și…

Mâncărică de fasole cu ceapă – Se prepară din 400g fasole boabe, 4 cepe, 200g bacon și…

Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Mâncărică de fasole cu ceapă – Se prepară din 400g fasole boabe, 4 cepe, 200g bacon și…

Ingrediente necesare:

  • 400 g fasole boabe
  • 200 g bacon
  • 100 g slănină mai grasă
  • 4 cepe
  • 4-5 căței usturoi
  • Sare după gust
  • 1 lingură zahăr
  • 3-4 frunze de dafin
  • Busuioc măcinat
  • Piper și boia iute după gust
  • 100 g sos tomate

Mod de preparare:

Cu o seară înainte, curățăm fasolea de impurități și de boabe înegrite sau pătate. Spălăm în câteva ape și punem la înmuiat, în apă rece, până a doua zi.

A doua zi, spălăm fasolea în 2-3 ape, după care transferăm fasolea într-o oală cu apă curată și punem oala pe foc. Adăugăm și frunzele de dafin, 2 căței de usturoi și 1 ceapă curățată, întreagă. Adăugăm și un pic de sare și 1-2 praf de busuioc măcinat. Acoperim cu un capac și lăsăm să fiarbă la foc mediu. Timpul de fierbere depinde de fasolea folosită. ( 1-2 ore )

Între timp, tocăm în cubulețe slănina, bacon-ul. Tocăm 2 cepe mărunt, 2 cepe solzișori și tocăm și usturoiul mărunt. Într-o tigaie fierbinte, adăugăm slănina și o prăjim până își lasă grăsimea. Adăugăm acum și bucățelele de bacon, amestecăm și prăjim timp de 1 minut aproximativ. Adăugăm ceapa, usturoiul, amestecăm și prăjim totul împreună la foc mediu timp de 15-20 de minute.

Adăugăm și zahărul și amestecăm bine, caramelizând zahărul timp de 2-3 minute, după care adăugăm și sosul de roșii și amestecăm iar.

Transferăm acum și boabele de fasole ( fierte bine ) peste amestecul de ceapă din tigaie și amestecăm bine. Adăugăm și 3-4 polonice din zeama în care a fiert fasolea, potrivim de piper, busuioc, sare și boia. Amestecăm, punem capacul și fierbem la foc timp 15 minute aproximativ. Oprim focul și lăsăm mâncărica sub capac timp de 10-15 minute, după care putem servi.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Next Post
Cea mai bună marinadă pentru ceafa de porc – Aveți nevoie de muștar, 8-10 căței de usturoi, ulei de măsline și…

Cea mai bună marinadă pentru ceafa de porc - Aveți nevoie de muștar, 8-10 căței de usturoi, ulei de măsline și...

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Mortadella – Ruladă specifică bucătăriei italiene – Rețetă gustoasă și aromată
Fără categorie

Mortadella – Ruladă specifică bucătăriei italiene – Rețetă gustoasă și aromată

Chifle de casă fragede și pufoase, gustoase și savuroase – Rețetă simplă și rapidă, pas cu pas, cu imagini
Fără categorie

Chifle de casă fragede și pufoase, gustoase și savuroase – Rețetă simplă și rapidă, pas cu pas, cu imagini

Desert la pahar (foarte cremos și foarte aromat) – Desert cu afine și brânză dulce, gata imediat – Rețetă ușoară, cu imagini
Fără categorie

Desert la pahar (foarte cremos și foarte aromat) – Desert cu afine și brânză dulce, gata imediat – Rețetă ușoară, cu imagini

Chifle de casă pufoase și gustoase – Gata în 25-30 minute
Fără categorie

Chifle de casă pufoase și gustoase – Gata în 25-30 minute

Tocăniță de cartofi cu cabanos – Rețetă tradițională, ca la bunica acasă
Fără categorie

Tocăniță de cartofi cu cabanos – Rețetă tradițională, ca la bunica acasă

Cuiburi-aperitiv (cu carne tocată, cașcaval și ouă de prepeliță)
Fără categorie

Cuiburi-aperitiv (cu carne tocată, cașcaval și ouă de prepeliță)

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate