Ingrediente:
- 500 ml lapte neîndulcit
- 100 g zahăr
- 150 g ciocolată
- 7 g agar-agar pudră
Mod de preparare
Punem laptele și zahărul într-o cratiță, apoi adăugăm agar-agarul pudră. Amestecăm bine și lăsăm compoziția să stea aproximativ 15 minute, ca agar-agarul să se hidrateze.
Între timp, tocăm ciocolata mărunt, ca să se topească mai ușor.
Adăugăm ciocolata în cratița cu lapte și punem compoziția la foc mic.
Amestecăm continuu cu telul, ca ciocolata să se topească uniform și laptele să nu se prindă de fundul cratiței.
Fierbem până când compoziția începe să facă bule, apoi mai continuăm fierberea 3-5 minute, amestecând constant.
Turnăm compoziția într-o formă potrivită și o lăsăm să se răcorească la temperatura camerei.
După ce s-a răcit, punem forma la frigider pentru 2-3 ore, până când jeleul se întărește complet.
Scoatem jeleul din formă și îl tăiem felii sau cuburi. Îl putem servi simplu sau îl putem adăuga în lapte ori ceai cu lapte.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
