Plăcinte savuroase cu cartofi și kaizer – Se prepară din 700g cartofi, 200g kaizer, 1 gălbenuș, 1 ceapă roșie și…
Ingrediente necesare pentru piureul de cartofi:
- 700 g cartofi
- Unt după necesitate
- Smântână de gătit / lapte după necesitate
Alte ingrediente necesare:
- 1 ceapă roșie
- 200 g kaizer
- 1 lingură unt
- 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt
- 6 linguri amidon de porumb
- 1 gălbenuș
- Ulei pentru prăjit
- Sare și piper
Mod de preparare:
Curățăm și fierbem cartofii în apă cu sare și pregătim piureul, adăugând sare, unt și smântână de gătit.
Topim untul într-o tigaie, adăugăm ceapa tocată mărunt și bucățelele de kaizer. Călim până kaizerul se rumenește, lăsăm să se răcească și adăugăm totul în piure.
Amestecăm foarte bine, adăugăm pătrunjelul, gălbenușul, amidonul, sare, piper și amestecăm din nou, până la omogenizare.
Modelăm o formă cilindrică și tăiem în felii.Prăjim în ulei încins până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
