Ingrediente necesare:
- 🍞 500 g făină
- 💧 300 ml apă călduță
- 🧂 10 g sare
- 🌾 2 g drojdie uscată
- 🍚 10 g zahăr
- 🧈 150 g unt topit (pentru uns foile)
- 🍅 1 lingură pastă de roșii
- 🍅 3 linguri sos de roșii
- 🌿 oregano
- 🌶️ piper
- 🧀 ingrediente pentru umplutură (la alegere: cașcaval, salam, măsline etc.)
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea aluatului:
- Pune făina într-un bol și formează o adâncitură în centru.
- Adaugă drojdia și zahărul, apoi toarnă apa călduță și lasă 5 minute pentru activare.
- Încorporează sarea și frământă până obții un aluat elastic, de consistență medie.
- Împarte aluatul în două bucăți, acoperă-le și lasă-le să se odihnească 20 de minute.
🏷️ Formarea foilor:
- Întinde fiecare bucată de aluat într-o foaie de aproximativ 60×60 cm.
- Unge uniform suprafața cu unt topit.
- Împăturește foaia în formă de plic și las-o 30 minute la frigider pentru a se întări untul.
🏷️ Asamblare:
- Întinde din nou fiecare pachet de aluat la aproximativ 40×40 cm.
- Amestecă pasta de roșii cu sosul de roșii, oregano și piper.
- Întinde sosul peste prima foaie și adaugă umplutura dorită.
- Așază a doua foaie peste prima.
- Taie benzi și răsucește-le conform modelului dorit.
🏷️ Coacere:
- Așază răsuciturile în tavă și unge-le cu unt topit.
- Coace în cuptor preîncălzit la 180°C, funcție ventilator, până devin aurii.
Savurați cu drag! 🍕😋
