Ingrediente
- 6 felii mari de piept de pui
- 6 felii de mortadella
- 12 felii de brânză provola
- Sare (după gust)
- Pesmet și fistic măcinat (pentru crustă)
- Ulei de măsline
Cum se prepară?
Începe prin a bate feliile de piept de pui până când devin subțiri și uniforme. Condimentează fiecare felie cu un praf de sare, apoi așază deasupra o felie de mortadella și două felii de brânză provola.
Îndoaie marginile laterale spre interior pentru a sigila umplutura, apoi rulează strâns carnea. Trece fiecare rulou prin amestecul de pesmet și fistic măcinat, presând ușor pentru a fixa crusta, apoi fixează-le cu o scobitoare.
Gătește rulourile într-o tigaie cu puțin ulei de măsline sau la cuptor (ori friteuză cu aer cald) la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
