Ingrediente
- 300g făină tip 00
- 150g apă
- 1 linguriță drojdie instant
- 1 lingură ulei de măsline extra virgin
- 1 praf de sare
- Șuncă presată (după gust)
- Scamorza afumată sau cașcaval (după gust)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă făina cu drojdia instant și praful de sare. Adaugă treptat apa și uleiul de măsline, frământând până când obții un aluat omogen și elastic care nu se mai lipește de mâini.
Împarte aluatul în patru porții egale și întinde fiecare bucată sub forma unei limbi alungite. Pe o jumătate din fiecare fâșie, așază feliile de șuncă presată și brânza scamorza tăiată subțire.
Împăturește aluatul peste umplutură și sigilează bine marginile cu degetele sau cu o furculiță. Gătește-le într-o tigaie antiaderentă încinsă, la foc mediu, timp de câteva minute pe fiecare parte până devin aurii și crocante.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
