Ingrediente
- 150g unt
- un praf de sare
- 60g zahăr brun
- 70g zahăr alb
- 60g pastă de arahide
- 1 ou întreg
- 1 gălbenuș de ou
- 210g făină
Cum se prepară?
Topiți untul la foc mediu până când capătă o culoare aurie-brună și o aromă intensă de nuci coapte. Amestecați constant cu un tel pentru a preveni arderea, apoi luați vasul de pe foc.
Adăugați ambele tipuri de zahăr și praful de sare, amestecând bine. Încorporați pasta de arahide până la omogenizare, apoi adăugați oul și gălbenușul. La final, adăugați treptat făina și frământați până obțineți un aluat omogen.
Puneți aluatul într-un recipient acoperit cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Modelați fursecurile, așezați-le pe o tavă cu hârtie de copt și coaceți-le la 180°C timp de 15-20 de minute, până devin rumene.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
