Ingrediente
- 2 ouă
- 100g zahăr
- 100ml lapte
- 50ml ulei
- 120g făină de grâu
- 15g cacao
- 15g praf de copt
- 400g ciocolată amăruie (pentru cremă)
- 600g smântână pentru frișcă (pentru cremă)
- 100g ciocolată amăruie (pentru glazură)
- 15g ulei de cocos
- Cacao pudră pentru decor
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, bateți ouăle împreună cu zahărul până când compoziția devine omogenă, apoi încorporați laptele și uleiul. Adăugați treptat făina cernută, pudra de cacao și praful de copt, amestecând ușor până obțineți un aluat fin și fără cocoloașe.
Pentru crema delicioasă, topiți ciocolata amăruie împreună cu smântâna la foc mic sau la bain-marie, amestecând continuu până la omogenizare. Separat, pregătiți glazura exterioară topind restul de ciocolată cu uleiul de cocos pentru un aspect lucios și o textură crocantă.
Coaceți blatul conform instrucțiunilor, apoi asamblați desertul turnând crema generoasă în interior. Finalizați prin aplicarea glazurii de ciocolată și pudrați generos cu cacao înainte de servire pentru un aspect profesional și un gust intens.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
