Ruladă Kinder Bueno

Ingrediente

Blat tip ruladă

• 150 g făină
• 150 g zahăr
• 2 linguri smântână groasă
• 1 linguriță praf de copt
• 50 g cacao (aprox. 70%)
• 3 ouă

Cremă tip Bueno

• 4 linguri cremă de alune tip „bianca”
• 220 g cremă de brânză (Philadelphia)
• 60 g ciocolată cu lapte, topită
• 100 g smântână lichidă pentru frișcă (integrală)
• 40 g zahăr pudră

Glazură de ciocolată

• 160 g ciocolată cu lapte
• 125 g smântână lichidă pentru frișcă 30%, bine încălzită
• 30 g unt

Pentru decor

• Ciocolată cu lapte topită
• Mini batoane Kinder Bueno

Mod de preparare

Blatul

1. Bateți ouăle cu zahărul până când compoziția își triplează volumul.
2. Adăugați smântâna groasă și amestecați ușor cu o spatulă.
3. Încorporați făina, cacaoa și praful de copt cernute.
4. Amestecați delicat cu o spatulă și turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Coaceți timp de 10 minute la 180°C.
6. Scoateți blatul din cuptor și rulați-l imediat, cât este cald, într-un prosop umed.
7. Lăsați-l să se răcească complet.

Crema

1. Bateți smântâna lichidă, crema de brânză și zahărul pudră până obțineți o compoziție cremoasă.
2. Adăugați crema de alune și ciocolata topită (nu fierbinte).
3. Mixați până obțineți o cremă fină și omogenă.

Asamblare

1. Desfaceți blatul răcit.
2. Întindeți uniform crema și rulați din nou.
3. Puneți rulada la frigider pentru 30 de minute.

Glazura

1. Turnați smântâna fierbinte peste ciocolata cu lapte și amestecați până se topește complet.
2. Adăugați untul și mixați pentru o glazură netedă și lucioasă.
3. Lăsați glazura să ajungă la temperatura camerei și acoperiți rulada.

Decor

• Decorați cu dungi de ciocolată topită și mini batoane Kinder Bueno.

✨ Poftă bună!