Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci
- 1 ou
- 50 g zahăr
- 1/3 linguriță sare
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 100 g ciocolată cu lapte sau neagră
- 20 g cacao
- 50 g unt
Mod de preparare:
Punem brânza de vaci într-un bol. Adăugăm oul, zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu.
Mixăm compoziția cu blenderul până devine cât mai fină. Dacă nu folosim blender, trecem brânza prin sită.
Punem compoziția pe baie de aburi și gătim aproximativ 10 minute, amestecând continuu, până când brânza se topește și se transformă într-o cremă fluidă.
Adăugăm ciocolata ruptă bucăți și cacaua, apoi amestecăm până se omogenizează complet.
Luăm vasul de pe foc, adăugăm untul și amestecăm până se topește.
Turnăm crema într-un recipient, o acoperim cu folie alimentară la contact și o punem la frigider până se răcește complet.
Servim crema pe felii de pâine, la micul dejun sau ca gustare.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
