Ingrediente
- 800g făină
- 450ml lapte cald
- 7g drojdie uscată
- 10g sare
- 50g unt (pentru aluat)
- 150g iaurt grecesc
- 1 lingură zahăr
- 100g unt topit (pentru uns)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, puneți făina și faceți o adâncitură în mijloc. Turnați laptele cald, zahărul și drojdia, amestecați ușor și lăsați 10 minute pentru activare. După acest timp, adăugați iaurtul grecesc, untul și sarea. Frământați puțin, doar până când făina absoarbe lichidul, apoi lăsați aluatul la odihnit 15 minute.
Frământați apoi până obțineți un aluat neted și lăsați-l la crescut într-un loc cald, aproximativ 45 de minute, până când își dublează volumul. Întindeți aluatul cu un sucitor pe masa presărată cu făină sub forma unui cerc mare, ungeți-l cu unt și tăiați-l în 24 de triunghiuri egale.
Rulați fiecare triunghi sub formă de kiflice și așezați-le în tavă. Lăsați-le la crescut încă 30 de minute, ungeți-le cu restul de unt topit și coaceți-le la 180°C timp de 25-30 de minute. După coacere, acoperiți-le cu un prosop curat timp de jumătate de oră pentru a rămâne extrem de moi.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
