Ingrediente
- 115 g unt moale
- 100 g zahăr brun
- 50 g zahăr tos
- 1 ou
- 1 linguriță esență de vanilie
- 215 g făină
- 130 g bucăți de ciocolată (chipsuri)
Mod de preparare
- În bolul unui mixer, puneți untul moale, zahărul brun și zahărul tos. Mixati cu paleta mixerului până obțineți o cremă omogenă.
- Adăugați oul și esența de vanilie. Continuați să mixați la viteză medie până se încorporează complet.
- Adăugați făina și chipsurile de ciocolată. Amestecați la viteză mică până obțineți un aluat de tip cookie.
- Puneți aluatul pe o hârtie de copt și formați un pătrat cu grosimea de 2–3 cm.
- Înfășurați aluatul în hârtia de copt și treceți peste el cu un sucitor pentru a-l uniformiza.
- Tăiați aluatul în fâșii de 3–4 mm grosime. Așezați-le pe o tavă de copt, lăsând spațiu între ele, și dați la congelator 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul 10 minute la 180°C, apoi coaceți biscuiții timp de 10–12 minute la 180°C.
- Lăsați biscuiții să se răcească complet înainte de a-i servi, ideal cu lapte rece.
