Ingrediente
- Aproximativ 600 g făină albă
- 1 ou (pentru aluat) + 1 ou pentru uns
- 250 ml lapte cald
- 120 ml ulei
- 2 linguri rase de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 1 pliculeț de drojdie uscată
- 400 g brânză/cașcaval (care se topește bine)
- 350 g șuncă pizza (întreagă sau rasă)
- Ketchup și oregano (după gust)
Cum se prepară?
În laptele cald, adăugați zahărul și drojdia, apoi lăsați amestecul aproximativ 10 minute pentru activare. Separat, amestecați oul cu sarea și uleiul, apoi încorporați treptat făina până obțineți un aluat omogen. Lăsați aluatul la dospit până își dublează volumul.
După ce a crescut, frământați ușor aluatul și împărțiți-l în două părți egale. Întindeți fiecare parte sub formă de dreptunghi, ungeți cu un strat generos de ketchup, așezați feliile de șuncă (sau șunca rasă) și presărați din abundență cașcavalul ras.
Rulați strâns și tăiați rondele de aproximativ 2 cm lățime. Așezați melcișorii pe o tavă cu hârtie de copt, ungeți-i cu ou bătut și mai lăsați-i la crescut 15 minute. Coaceți la 200°C până devin aurii, iar la final presărați oregano pentru un plus de aromă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
