Savarine clasice, cu aluat dospit – Muuult mai bune decât cele de la cofetărie

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g făină
• 15 g drojdie
• 200 ml lapte
• 1 ou
• 30 g zahăr
• 30 ml ulei

Ingrediente pentru sirop:

• 400 ml apă
• 200 g zahăr
• esență de rom

Ingrediente pentru umplut:

• 400 ml frișcă
• 2 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Pentur început, pregătim siropul. Amestecăm zahărul și apa și fierbem la foc mic până la omogenizare. Adăugăm esența de rom și lăsăm la răcit.

2. Într-un bol separat, amestecăm drojdia cu zahăr. Adăugăm 150 ml de lapte și amestecăm foarte bine. Adăugăm făina, oul și frământăm până obținem un aluat moale și pufos. Lăsăm la crescut, la loc călduț, timp de 60 de minute.

3. Formăm savarinele pe urmă le așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 190 de grade timp de 35 de minute.

4. După ce s-au răcit, le tăiem cu ajutorul unui cuțit și le tapetăm cu siropul pregătit anterior. Le umplem cu frișcă și le decorăm cu zahăr pudră. După preferințele dumneavoastră, puteți adăugăm ciocolată topită sau cireșe pentru decor.

Poftă buna!