Ingrediente necesare:
🥚 Pentru blat:
- 🥚 6 albușuri
- 🥚 6 gălbenușuri
- 🍬 6 linguri zahăr
- 🌾 4 linguri făină
- 🟤 2 linguri cacao
- 🧁 1 plic praf de copt
- 🛢️ 4 linguri ulei
- 🧂 un praf de sare
🍫 Pentru cremă:
- 🍫 300 g ciocolată
- 🥛 200 ml frișcă fierbinte
- 🥛 400 ml frișcă bătută spumă
🍫 Pentru decor:
- 🍫 batoane Kinder Bueno
- 🟤 cacao pentru pudrat
Mod de preparare:
🥣 Pregătirea blatului:
- Mixăm 6 albușuri cu un praf de sare până se spumează.
- Adăugăm treptat 6 linguri zahăr și mixăm până obținem o bezea spumoasă.
- Încorporăm 6 gălbenușuri, apoi 4 linguri ulei.
- Adăugăm 4 linguri făină, 1 plic praf de copt și 2 linguri cacao, amestecând cu mișcări largi.
- Turnăm compoziția într-o tavă și coacem 20 minute la 170°C.
🍫 Pregătirea cremei:
- Topim 300 g ciocolată cu 200 ml frișcă fierbinte și omogenizăm cu blenderul.
- Lăsăm crema să se răcească.
- Mixăm crema rece câteva secunde și încorporăm 400 ml frișcă bătută spumă.
⏳ Formarea ruladei:
- Pe o hârtie de copt presărăm zahăr pudră.
- Așezăm blatul copt, îl rulăm cu hârtia și îl lăsăm să se răcească.
- Desfacem cu grijă rulada și întindem 3/4 din crema de ciocolată.
- Rulăm strâns și așezăm pe un platou.
🍫 Decor:
- Acoperim rulada cu crema rămasă.
- Pudrăm cu cacao.
- Decorăm cu bucăți de Kinder Bueno.
- Păstrăm la rece până la servire.
