kiloRețete
luni, mai 12, 2025
kiloRețete
No Result
View All Result

Prăjitura “Vlăduț” cu nucă

Prăjitura “Vlăduț” cu nucă

Ingrediente pentru cremă:

  • 10 gălbenușuri
  • 250 g unt
  • 300 g zahăr pudră
  • 100 g miez de nucă măcinat
  • 30 ml lapte
  • 1 linguriță esență de vanilie

Ingrediente pentru foi

  • 10 albușuri
  • 300 g miez de nucă măcinat
  • 300 g zahăr tos
  • 80 g făină
  • suc de lămâie
  • 1 linguriță pastă de vanilie
  • coaja rasă de la o lămâie
  • sare
  • ciocolată dată prin răzătoare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, adăugăm gălbenușurile, laptele și zahărul pudră. Amestecăm cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.

2. Mixăm până obținem o cremă densă și pufoasă. Încălzim compoziția obținută, pe baie de aburi și amestecăm timp de 5 minute.

3. După ce s-a răcit, adăugăm nuca măcinată și esența de vanilie.

4. Pentru foi, cu ajutorul unui mixer batem albușurile până obținem o cremă densă ce își păstrează forma. Adăugăm sarea și sucul de lămâie. Treptat, adăugăm zahărul și esența de vanilie.

5. Într-un bol separat, amestecăm făina cu nuca măcinată. Turnăm amestecul obținut peste compoziția de albușuri și amestecăm cu grijă, într-o singură direcție, de jos în sus. Adăugăm coaja rasă de la o jumătate de lămâie și amestecăm foarte bine.

6. Împărțim aluatul obținut în 3 părți egale. Turnăm o parte într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem parte în cuptorul preîncălzit la temperatura de 190 de grade Celsius, timp de 12 minute. Procedăm la fel cu restul de aluat. În final, trebuie să obținem 3 blaturi pufoase.

7. În crema pregătită anterior, adăugăm untul bătut cu ajutorul unui mixer.

8. Pentru a monta prăjitura, tapetăm un blat cu o treime din crema obținută. Pe deasupra, adăugăm urmatorul blat și procedăm la fel. În final, decorăm cu ciocolată și miez de nucă.

Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Ruladă Raffaello
Dulciuri și prăjituri

Ruladă Raffaello

Prăjitura Tosca – Prăjitură cu blat pufos de mac și cocos, cremă de vanilie, biscuiți însiropați și glazură de ciocolată
Dulciuri și prăjituri

Prăjitura Tosca – Prăjitură cu blat pufos de mac și cocos, cremă de vanilie, biscuiți însiropați și glazură de ciocolată

Prăjitură de casă cu mere – Prăjitură cu aluat fraged și umplutură aromată de mere
Dulciuri și prăjituri

Prăjitură de casă cu mere – Prăjitură cu aluat fraged și umplutură aromată de mere

Prăjitură franțuzească – Prăjitură fină cu foi de cacao, cremă de vanilie, cremă de cocos și glazură de ciocolată
Dulciuri și prăjituri

Prăjitură franțuzească – Prăjitură fină cu foi de cacao, cremă de vanilie, cremă de cocos și glazură de ciocolată

Prăjitură de casă cu brânză dulce și bezea – Prăjitură simplă și delicioasă
Dulciuri și prăjituri

Prăjitură de casă cu brânză dulce și bezea – Prăjitură simplă și delicioasă

Prăjitură turnată cu brânză dulce și cireșe – O rețetă ușor de făcut, pe gustul tuturor
Dulciuri și prăjituri

Prăjitură turnată cu brânză dulce și cireșe – O rețetă ușor de făcut, pe gustul tuturor

Next Post
Prăjitură de vis cu nucă și ciocolată – Chiar este de vis acest desert!

Prăjitură de vis cu nucă și ciocolată - Chiar este de vis acest desert!

Discussion about this post

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Salam de biscuiți Raffaello – Rețeta mea preferată pentru salamul de biscuiți, nu o mai schimb
Fără categorie

Salam de biscuiți Raffaello – Rețeta mea preferată pentru salamul de biscuiți, nu o mai schimb

Prăjitură fină cu brânză și piersici – Aveți nevoie de 3 linguri făină, 3 ouă, 3 linguri zahăr și…
Fără categorie

Prăjitură fină cu brânză și piersici – Aveți nevoie de 3 linguri făină, 3 ouă, 3 linguri zahăr și…

Fără categorie

Prăjitură Polul Nord – Prăjitură de casă ușoară și delicioasă, o delicatesă veritabilă

Prăjitură de casă cu nucă de cocos și cacao – Rețetă foarte rapidă, simplă și delicioasă
Rețete

Prăjitură de casă cu nucă de cocos și cacao – Rețetă foarte rapidă, simplă și delicioasă

Nici nu aveți nevoie de făină pentru această rețetă –  Cele mai bune șnițele de pui, fără făină
Aperitive

Nici nu aveți nevoie de făină pentru această rețetă – Cele mai bune șnițele de pui, fără făină

Langoși de casă – Langoși cu brânză sărată și langoși cu zahăr – Rețetă de colecție
Fără categorie

Langoși de casă – Langoși cu brânză sărată și langoși cu zahăr – Rețetă de colecție

Ustensile pentru gătit

Cutite profesionale
  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate