Ingrediente necesare:
Pentru blat (formă 20 cm):
🥚 3 ouă
🧂 un praf de sare
🍬 80 g zahăr
🌾 80 g făină
🟤 1 linguriță praf de copt
🍫 20 g cacao
🛢️ 30 g ulei vegetal
🥛 50 g lapte
Pentru cremă:
🧀 400 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
🥛 200 g smântână pentru frișcă (33%)
🍫 200 g Nutella
🌰 100 g alune de pădure prăjite și tocate
Pentru glazură:
🍫 100 g ciocolată
🥛 80 g smântână pentru frișcă
🌰 40 g alune de pădure tocate
Mod de preparare:
Batem ouăle împreună cu zahărul și un praf de sare până obținem o compoziție pufoasă și deschisă la culoare. Adăugăm treptat făina cernută cu praful de copt și cacaoa, apoi încorporăm uleiul și laptele. Amestecăm ușor până la omogenizare. Turnăm compoziția într-o formă de 20 cm tapetată și coacem la 170°C timp de aproximativ 25-30 de minute. Lăsăm blatul să se răcească complet, apoi îl tăiem în 2 sau 3 straturi.
Pentru cremă, mixăm crema de brânză cu Nutella până devine fină. Separat, batem frișca și o încorporăm ușor în compoziția cu Nutella. Adăugăm alunele tocate și amestecăm. Asamblăm tortul alternând straturi de blat cu cremă. Dăm la rece pentru 2 ore.
Pentru glazură, încălzim smântâna pentru frișcă fără a o fierbe, apoi turnăm peste ciocolata mărunțită. Amestecăm până se topește complet, adăugăm alunele și turnăm glazura peste tortul bine răcit. Lăsăm să se întărească la frigider.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍫🎉🍰
