Ingrediente:
- 🥚 3 ouă
- 🥛 1 conservă lapte condensat
- 🌾 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 🥄 250 g smântână 20–25% grăsime
- 🧀 400 g cremă de brânză
- 🍬 50–70 g zahăr pudră
- Vanilină după gust
- 100–150 g zmeură proaspătă sau gem de zmeură
Mod de preparare:
- Bate ouăle cu mixerul până devin spumă pufoasă.
- Adaugă laptele condensat și amestecă bine.
- Încorporează făina cernută cu praful de copt și omogenizează.
- Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 175°C timp de 15 minute.
- Îndepărtează biskvitul fierbinte cu hârtia și rulează într-un prosop curat; lasă să se răcească complet.
- Amestecă crema de brânză cu smântâna și zahărul pudră până la omogenizare.
- Desfă rulada răcită, întinde crema uniform și adaugă zmeura sau gemul.
- Rulează din nou, învelește în folie alimentară și lasă la frigider câteva ore.
- Decorează cu cremă rămasă sau zahăr pudră. Poftă mare! 🩷
