Ingrediente:
- 1 dovlecel mare pentru blat
- 1 dovlecel pentru decor
- 6 ouă
- 250 g ricotta
- 3 căței de usturoi
- Mărar după gust
- Sare
- Piper negru
Mod de preparare:
Mixăm ouăle spumă după care încorporăm 1 dovlecel ras fin, sare și piper.
Turnăm compoziția cu dovlecel în tavă și nivelăm uniform.
Tăiem al doilea dovlecel în felii foarte subțiri și le așezăm uniform în tavă, peste aluat, și sărăm ușor.
Coacem la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până când blatul este bine închegat și ușor rumenit.
Amestecăm ricotta cu usturoiul zdrobit, mărarul tocat și puțină sare până obținem o cremă fină.
Lăsăm blatul să se răcească, apoi îl răsturnăm cu grijă pe hârtie de copt curată. Întindem crema uniform pe toată suprafața și rulăm strâns.
Punem rulada la frigider pentru aproximativ 1 oră înainte de feliere.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
