Ingrediente
- 350 ml chefir
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 500 g făină
- 500 g brânză (cașcaval sau telemea)
- Unt pentru uns (topit)
Cum se prepară?
Adăugați bicarbonatul de sodiu în chefir și amestecați bine. Adăugați sarea și făina, apoi frământați un aluat moale. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15-20 de minute pentru o textură optimă.
Împărțiți aluatul în 4 părți egale și formați bile. Întindeți fiecare bilă, adăugați brânza rasă în mijloc, apoi strângeți marginile aluatului peste umplutură pentru a forma o plăcintă rotundă.
Prăjiți hațapuri într-o tigaie încinsă, pe ambele părți, până când devin aurii. Ungeți plăcintele fierbinți cu unt din abundență pentru un gust desăvârșit.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
