Ingrediente necesare:
- 🥐 400 g aluat de foietaj
- 🥚 ou bătut (pentru uns)
- 🍓 căpșuni proaspete (pentru decor)
Ingrediente pentru cremă:
- 🥛 500 ml lapte
- 🌽 40 g amidon
- 🍬 3 linguri zahăr
- 🍨 20 ml aromă de vanilie
- 🧀 250 g mascarpone
Mod de preparare:
🥐 Pregătirea coșulețelor:
- Decupăm forme rotunde din aluatul de foietaj.
- Ungem cu ou bătut.
- Coacem 30–40 de minute la 170°C, până devin aurii și crocante.
🥣 Pregătirea cremei:
- Amestecăm amidonul cu zahărul.
- Adăugăm laptele treptat și fierbem până se îngroașă.
- Lăsăm crema la răcit complet.
- În crema rece adăugăm aroma de vanilie și mascarpone.
- Omogenizăm până obținem o cremă fină.
🍓 Asamblare:
- Umplem coșulețele cu crema de vanilie.
- Decorăm cu căpșuni proaspete.
