Minciunele moi și pufoase – Rețetă din copilărie, imposibil să nu-ți placă
Ingrediente
- 200 gr unt
- 350 ml lapte
- 2 ouă
- 50 gr zahăr
- sare
- coaja și sucul de la o lămâie
- esență de vanilie
- făină cât cuprinde
- 1/2 linguriță de bicarbonat
- zahăr pudră cu aromă de vanilie
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Minciunele, uscațele, rumene și frumușele, de servit cafeaua cu ele.
Se prepară rapid din ingrediente puține și naturale, la îndemâna oricui.
Se freacă untul moale cu zahărul, se adaugă ouăle și puțină sare, coajă rasă de lămâie, vanilia și bicarbonatul stins în zeamă de lămâie și se încorporează făina, adăugând treptat și laptele.
Rezultă un aluat compact, care se întinde în foi subțiri de 0,5 cm, se decupează în dreptunghiuri lungi sau romburi, se crestează pe mijloc și se formează minciunelele, trecând de câte două ori, capetele aluatului prin crestătură.
Se lasă sa se odihnească 2-3 minute și se prăjesc în ulei încins, apoi se scot pe prosoape absorbante și se pudrează cu zahăr pudră, cu aromă de vanilie.
Se servesc atât calde cât și reci, alături de cafea, iaurt sau ceai.
Să le savurați cu drag! Poftă bună!
