Ingrediente
- 800 g făină tip 400
- 200 ml apă caldă
- 200 ml lapte cald
- 100 ml ulei
- 1,5 pliculețe drojdie uscată
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură rasă sare
- 100 g unt
- 2 ouă (unul pentru aluat, unul pentru uns)
- Susan
Cum se prepară?
Amestecați apa cu laptele cald, adăugați drojdia și lăsați-o să se activeze. Adăugați sarea, uleiul, un ou și făina, apoi frământați aluatul. Lăsați-l la dospit într-un loc cald până își dublează volumul, apoi frământați-l ușor din nou.
Împărțiți aluatul în 12 părți egale și formați bile. Întindeți 6 bile sub formă de cerc și ungeți-le cu unt, așezându-le una peste alta (ultima foaie nu se unge). Întindeți teancul într-un cerc mai mare și tăiați-l în 8 triunghiuri. Aranjați-le într-o formă de copt (diametru 28 cm) tapetată cu hârtie de copt. Repetați procedura cu restul de 6 bile.
Formați o bilă mică dintr-un triunghi pentru a o pune în mijlocul tăvii. Lăsați pogača să mai crească în tavă timp de 30 de minute, apoi ungeți-o cu ou bătut și presărați susan. Coaceți la 180°C – 200°C timp de aproximativ 40-45 de minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
