Ingrediente necesare:
👉 Pentru bază:
- 350 g biscuiți măcinați
- 170 g unt topit
👉 Pentru cremă:
- 80 g amidon
- 150 g zahăr
- 1 litru lapte
- 30 ml lichior de portocale
- 80 g unt
- Coaja rasă de la 1 portocală
👉 Pentru decor:
- Felii de portocală sau mandarine
- Bucăți fine de ciocolată
Mod de preparare:
🥣 Pregătirea bazei:
- Amestecăm biscuiții măcinați cu untul topit.
- Omogenizăm până obținem o compoziție ușor umedă.
🍊 Pregătirea cremei de portocale:
- Într-o oală, amestecăm amidonul cu zahărul.
- Adăugăm treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
- Punem vasul pe foc și fierbem până crema se îngroașă.
- Luăm de pe foc și adăugăm untul, coaja de portocală și lichiorul.
- Amestecăm până obținem o cremă fină și aromată.
🍰 Asamblarea prăjiturii:
- Așezăm hârtie de copt într-o tavă de cozonac.
- Alternăm straturi: biscuiți → cremă → biscuiți → cremă.
- Ultimul strat va fi întotdeauna de biscuiți.
- Dăm tava la rece pentru câteva ore.
✨ Servire:
- Răsturnăm prăjitura pe un platou.
- Decorăm cu felii de portocală și bucăți de ciocolată.
- Rezultatul: o prăjitură rapidă, aromată, fină și perfectă pentru orice zi.
Poftă bună! 🍊
