Ingrediente
- 200g brânză ricotta (bine scursă)
- 120g zahăr
- 3 ouă
- 240g făină tip 00
- 100g ulei de arahide
- 18g praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 100g fulgi de ciocolată
Cum se prepară?
Într-un bol, folosește un mixer electric pentru a bate ouăle împreună cu zahărul, sarea și vanilia. În timp ce continui să amesteci, toarnă uleiul în fir subțire, apoi încorporează brânza ricotta.
Adaugă făina și praful de copt cernute, amestecând până la omogenizare, apoi încorporează fulgii de ciocolată. Vei obține o compoziție densă, pe care trebuie să o întinzi cu ajutorul unei spatule într-o tavă (22-24 cm diametru) unsă cu unt și tapetată cu făină.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C, program static, timp de 40-45 de minute (fă testul cu scobitoarea). Dacă după 25 de minute suprafața este deja aurie, acoperă tava cu o folie de aluminiu. Lasă prăjitura să se răcească complet și pudrează-o cu zahăr pudră înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
