Ingrediente:
- 300 ml lapte călduț
- 50 ml apă călduță
- 1 linguriță sare
- 3 linguri zahăr
- 6 g drojdie uscată
- 2 ouă
- 650 g făină
- 80 g unt moale
- Ulei vegetal pentru prăjit (~0,5 l)
Mod de preparare:
- Amestecați toate ingredientele, cu excepția untului, apoi adăugați untul moale și frământați aluatul 5–7 minute.
- Ungeți aluatul cu puțin ulei vegetal, acoperiți-l și lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de 2 ore.
- Frământați din nou aluatul și împărțiți-l în 2 părți, fiecare în 10 bucăți. Formați bile și așezați-le pe suprafață presărată cu făină, acoperiți-le și lăsați-le să mai crească 15 minute.
- Încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Pentru a forma gogoșile, faceți o gaură în mijlocul fiecărei bile cu degetul și întindeți ușor aluatul.
- Prăjiți gogoșile pe ambele părți până devin aurii. Scoateți-i pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
- Serviți gogoșile calde, presărate cu zahăr pudră.
Tip: Vor plăcea întregii familii! Respectați timpul de dospire și răcirea aluatului pentru rezultate perfecte.
