Ingrediente
- 790g lapte condensat îndulcit (2 conserve)
- 400g smântână pentru frișcă
- 130g lapte praf
- 2 lingurițe esență de vanilie
- 500g lapte
- 400g fructe de pădure congelate (pentru sos)
- 60g zahăr (pentru sos)
- 30g suc de lămâie (pentru sos)
Cum se prepară?
Pentru baza de înghețată, se amestecă laptele condensat cu smântâna, laptele praf, esența de vanilie și laptele până când compoziția devine omogenă și fină. Amestecul se toarnă într-o formă și se introduce la congelator până când se întărește suficient.
Separat, se pregătește sosul de fructe. Într-o crăticioară, se pun fructele de pădure congelate împreună cu zahărul și sucul de lămâie. Se fierb la foc mediu până când sosul scade și capătă o consistență densă, de sirop.
După ce sosul s-a răcit complet, se toarnă generos peste desertul înghețat înainte de servire. Textura catifelată a laptelui în combinație cu aciditatea fructelor creează un contrast absolut delicios.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
