Ingrediente
- 150ml lapte (migdale sau de vacă)
- 15ml oțet alb
- 150g zahăr tos
- 1 linguriță extract de vanilie
- 80ml ulei neutru
- 125g făină universală
- 10g amidon de porumb
- 15g pudră de cacao
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/8 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
- 250g pastă tartinabilă Biscoff (topită) (poate fi înlocuită cu Nutella – fără a mai necesita topire
- 100g unt (sau unt vegan)
- 100g pastă Biscoff (moale, pentru cremă)
- 100g zahăr pudră
Cum se prepară?
Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă pătrată cu hârtie de copt. Într-un bol, amestecați laptele cald cu oțetul și lăsați-l 5 minute. Adăugați apoi uleiul, vanilia și zahărul, amestecând bine până când zahărul se dizolvă complet.
În alt bol, combinați ingredientele uscate și încorporați-le ușor în compoziția lichidă. Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 20-25 minute. După ce s-a răcit puțin, folosiți un pai pentru a face găuri în interiorul blatului.
Topiți 250g de pastă Biscoff la microunde și turnați-o uniform peste prăjitură, apoi lăsați la frigider 30 de minute. Pentru frosting, bateți untul cu restul de pastă Biscoff până devine pufos, adăugați zahărul pudră, sarea și vanilia, apoi întindeți crema obținută deasupra stratului setat.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
