Tort aperitiv din ficat de pui - Este incredibil de gustos și aromat, vi-l recomand din toată inima

Ingrediente:

400 g ficat de pui
50 g unt
5 linguri smântână
250 g brânză de vaci
4 ouă
1 morcov
80 g orez
2 linguri făină
1 lingură suc de lămâie
1 cățel de usturoi
sare, piper, alte condimente
miez de nucă (opțional)

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem orezul la fiert, timp de 10 minute. După acest interval de timp, adăugăm ficatul de pui și gătim încă 7 minute.

2. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ficatul de pui amestecat cu orez. Adăugăm sarea, miezul de nucă, untul și amestecăm bine.

3. Într-un bol separat, batem ouăle. Adăugăm smântâna, făina și amestecăm bine. Coacem trei clătite, într-o tigaie încinsă cu ulei.

4. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa cubulețe. Morcovul îl dăm prin răzătoare și îl amestecăm cu ceapa. Prăjim acest amestec 2-3 minute, într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm brânza de vaci, usturoiul, sucul de lămâie și amestecăm bine. Luăm compoziția de pe foc.

5. Pe o formă de tort, așezăm o clătită. Adăugăm un strat din compoziția de brânza iar pe deasupra adăugăm un strat din compoziția cu ficat. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.